Вода в нашем организме
Человек на 60% состоит из воды. Распределена она неравномерно:так, в жировых тканях воды всего 20%, в кости 25%, в печени 70%, в мышцах 75%, в крови 80% и в мозге 85% воды от общего веса.
При взгляде на эти цифры поражает кажущийся парадокс – в жидкой крови меньше воды, чем в довольно плотном мозге. Но ведь дело не только в количестве, но и в “упаковке” воды. Известно, что медузы на 98-99% состоят из воды, тем не менее медуза не растворяется в море, ее можно взять в руки.
Вода — это жизненно важный и необходимый природный элемент. Никто не сможет опровегнуть эту аксиому…
Нехватка воды приводит к плохому самочувствию, различным заболеваниям и расстройствам. Человеческий организм очень чувствителен к количественному изменению содержания воды. Как известно, обычный человек может обойтись без воды от нескольких суток до одной недели, но не более. Всем известное ощущение ЖАЖДЫ возникает при потере 1-2% воды от общего веса тела.
Когда человек теряет около 6-8% возможно возникновение ОБМОРОЧНОГО СОСТОЯНИЯ и нестабильного самочувствия.
Дефицит воды в человеческом организме более 20% — СМЕРТЕЛЕН.
Вода представляет собой незаменимый элемент, который выполняет большое количество разнообразных функций. Именно поэтому важно соблюдать правильный питьевой режим.
Вода учувствует в формировании клеток и выводит из организма различные отходы. Учеными доказано, что приблизительно половина дневной нормы воды выводится из организма посредством потовыделения и через дыхательные пути.
Средняя норма потребления воды для взрослого человека составляет от 2 до 3 литров воды.
Жидкость мы получаем как и в виде питья: соки, чаи, напитки и просто обычная вода, и в виде составляющей других продуктов: фруктов, овощей, яиц, каш, первых блюд и т.д.
Спортсмены нуждаются в большем количестве жидкости, нежели люди, ведущие размеренный образ жизни.
Отрицательный баланс воды в организме приводит к снижению веса, слабости, повышенной вязкости кровяных тел, и дефициту кислорода. Переизбыток воды в организме человека также чреват негативными последствиями.
Во-первых, чрезмерное содержание жидкости в организме приводит к разжижению крови, а это, в свою очередь, ведет к перегрузке сердечнососудистой системы. Как известно, вода растворяет желудочные соки, поэтому возможно нарушение пищеварительных процессов. Активное выведение водного ресурса через мочу и пот изменяет солевой баланс в организме и перегружает печень. В целом, последствия переизбытка воды схожи с дефицитом — ухудшающаяся работоспособность, тошнота и т.п. Интересно отметить, что организм самостоятельно производит до 3% процентов требуемой воды. Важность воды для человека неопровержима. Главное то, что любой здравомыслящий человек может уделить внимание своему питьевому режиму без ущерба основной деятельности.
Правильный питьевой баланс — залог хорошего самочувствия и крепкого здоровья.
Но не менее важно и употреблять чистую воду, дающую нам силы, а не убивающую медленно, но верно.
На Земле существует всего несколько районов, где люди отличаются завидным долголетием. Одним из таких районов являются острова Окинава и Токуношима. Учёными было доказано, что высокие показатели долголетия и здоровья, присущие населению этих островов, зависят от качества питьевой воды. Она богата макро- и микроэлементами и имеет ряд свойств, которые благоприятно влияют на организм человека.Минералы используемые в Х2О, добываются в Японии в районе острова Окинава.Для получения наилучших по качеству и экологически чистых пород морских минералов, Х2О- минералы добывают на глубине свыше 200 футов и не ближе, чем одна миля от береговой черты.
Компания Xoomaworldwide произвела поистине научный прорыв в создании минеральных добавок для улучшения воды.
Xtreme X2O превосходит по своим качествам и производимому целебному эффекту любую другую коралловую воду.
XtremeX2O превращает ту воду, которую Вы пьете каждый день, в мощный источник энергии для Вашего тела,
Xtreme X2O очищает, обеззараживает, обогащает воду всеми необходимыми организму минералами и делает воду щелочной.
Xtreme X2O помогает регулировать кислотно-щелочной баланс вашего
организма, что необходимо для поддержания отличного здоровья.
Xtreme X2O делает воду более усваиваемой организмом на клеточном уровне. Важно не сколько воды попадает в ваш желудок, а сколько
ее проникает в клетки организма.
Вода в организме – двигатель и движение.
Растворяясь в воде, питательные вещества, попав в наш организм, постепенно перевариваются и усваиваются. Без воды этот процесс был бы невозможен. Кровь, состоящая на 92% из воды, разносит питательные вещества в разные части тела, а потом та же вода выводит шлаки из кишечника и почек. Уникальные свойства воды – с одной стороны долго сохранять тепло, а с другой быстро испаряться - позволяет регулировать температуру тела и зимой, и летом. Содержащаяся в суставах вода выполняет роль смазки и предотвращает трение. Взрослый человек более чем на 70% состоит из воды. Поэтому вполне справедливо можно сказать – что мы пьем, тем мы и являемся!
Потребность организма в воде.
Даже при не слишком активном образе жизни только для нормального функционирования организму нужно получать от полутора до двух литров воды в день. Дополнительно для каждого часа физической активности нам требуется от 1 до 3 стаканов воды. Чтобы не случилось перегрева в жаркую погоду, организм усиливает потоотделение, а значит ему нужно еще больше воды - для регуляции температуры тела и сохранения ощущения прохлады. В холодную погоду для того, чтобы согреться, мы интенсивно дышим, а значит теряем влагу вместе с выдыхаемым воздухом. Поэтому зимой потребление воды и здесь не должно сокращаться. В отапливаемых или кондиционируемых помещениях воздух обычно сухой, поэтому и дома нужно следить за количеством потребляемой воды.
Вода в пище.
Многие продукты, которые нам нравятся, содержат мало воды, или же большая ее часть устраняется из них в процессе приготовления. Свежие овощи и фрукты содержат много воды, поэтому если они в достаточном количестве входят в ваш рацион, то свою ежедневную норму потребления жидкости можете снизить до одного литра. Вода, которая содержится в овощах и фруктах, богата легко усваиваемыми микроэлементами и питательными веществами. К тому же вода, которая находится в клетках растений, близка по своей структуре к той, что находится в наших клетках, а значит организм потратит меньше времени и энергии на ее усвоение, в отличие от полностью деструктурированной кипяченой воды.
Будьте осторожны в выборе напитков! Не все из них наполнят влагой ваш организм.
Вместо сахара диетические напитки содержат его заменители. Эти заменители посылают в мозг ложные сигналы о том, что пища (энергия) поступила в желудок. Не получая обещанного, организм продолжает посылать сигналы до тех пор, пока настоящая пища в конце концов не поступит. Вот почему люди, которые пьют диетические напитки в течение дня, склонны слишком много есть!
Однако, эту связь между мозгом и желудком можно использовать и в благих целях, более эффективно. Диетологи рекомендуют наготове всегда держать бутылку питьевой воды, и если возникшее чувство голода гонит вас к холодильнику, то сначала пейте воду. В большинстве случаев голод отступает. Но не стоит держать воду в холодильнике - употребление холодной воды приводит к замедлению обмена веществ, а значит, к лишнему весу.
Фруктовые нектары содержат много сахара или его заменителей.
Существует мнение, что фруктовые соки полезны для здоровья, но здесь кроется заблуждение. Пакетированный сок содержит слишком много фруктозы и некоторых безвкусных добавок. Если вы на диете, то вам лучше вовсе не пить соки или хотя бы разводить их водой в пропорции 1:1 - так вы сможете избежать лишних калорий. Питайтесь фруктами, богатыми клетчаткой и питательными веществами, а не разведенными сахарными сиропчиками!
Не все напитки снабжают организм водой. Традиционный в нашей стране чай и любимый многими бодрящий кофе содержат кофеин. Он обладает мочегонным действием, то есть оказывает обратный обезвоживающий эффект. Также следует помнить, что газированные напитки способствуют появлению целлюлита.
Вода- это эликсир красоты и здоровья. 
Наше тело на 70% состоит из воды. В мозге воды еще больше – 90%. Без адекватного восполнения водного баланса организм человека не может функционировать должным образом, ведь вода помогает доставлять в клетки необходимые питательные вещества. Ежедневное потребление достаточного количества жидкости важно не только для поддержания здоровья, но и для эффективного похудения.
Вода во многих аспектах полезна для организма, и о некоторых преимуществах вы можете даже не подозревать.
Например, вода подавляет аппетит. Очень часто люди испытывают чувство голода при обезвоживании. Им кажется, что они хотят есть, а на самом деле их организм нуждается в питье. Если при похудении вы постоянно испытываете чувство голода, попробуйте сначала выпить полстакана-стакан воды и подождите 20-30 минут. Если по истечении этого времени чувство голода проходит, значит, оно было ложным, и это была всего лишь жажда.
Вода полезна для худеющих и по другой причине – питье холодной воды ускоряет обмен веществ. Обезвоженный организм сжигает меньше калорий. Недостаток воды способен замедлить метаболизм аж на 30%. Плюс какое-то количество энергии тратится на «согревание» воды в желудке, а это позволяет сжигать дополнительные калории.
Еще одно полезное свойство воды – способность предотвращать головную боль. Во многих случаях возникновение неожиданной мигрени вызвано опять-таки обезвоживанием. Поэтому, если вы склонны к мигреням, постарайтесь, чтобы в ваш организм вода поступала регулярно, в идеале – стакан воды каждый час, не допускайте обезвоживания. Чувствуя приближающуюся головную боль, выпейте стакан простой воды – такая мера может помочь предотвратить ее появление или уменьшить ее силу.
Каким бы противоречивым это ни казалось, но обильное питье также помогает выводить воду из организма. Когда организму начинает не хватать воды, он предпринимает профилактические меры – старается предотвратить ее дальнейшую потерю и удержать в себе ту воду, что в нем уже есть. Это приводит к нарушению водного баланса и отечности. Поэтому, если у вас все в порядке с почками, то всегда лучше выпить больше воды, чем меньше.
Вода также поддерживает работу суставов. Связкам между нашими костями нужна вода, чтобы оставаться гибкими и эластичными.
Вода полезна и для нашей внешней красоты, ведь самый лучший способ увлажнить кожу – это увлажнить ее изнутри, а не снаружи. Вода помогает отсрочить появление морщин и поддержать красивый цвет лица. А увлажняющие кремы могут только помочь сохранить тот уровень увлажненности кожи, который она уже имеет.
Но как можно увеличить прием воды и в то же время не испытывать при этом дискомфортных ощущений?
Если вы не привыкли пить много воды, то неожиданный прием восьми стаканов воды за день неизменно приведет к чувству дискомфорта в желудке или кишечнике. Но рекомендуемые восемь стаканов – это среднестатистическое количество. На самом деле, вам может понадобиться и больше – если вы интенсивно занимаетесь спортом, или стоит жаркая погода. Чем больше ваш уровень физической активности, и необязательно спортивной, тем больше воды в день вам требуется.
Вводите в свой рацион дополнительное количество воды постепенно:
Для начала добавляйте в свой ежедневный рацион по половине стакана чистой или минеральной воды.
Замените один из обычных приемов чая, кофе или соды стаканом воды.
Если вам не нравятся напитки без запаха и вкуса, попробуйте добавить в воду несколько капель лимонного или апельсинового сока.
Старайтесь всегда держать под рукой бутылку чистой или минеральной воды. Вам будет легче увеличить ежедневную норму воды, если она всегда будет под рукой.
Думайте о своем организме, как о растении, которое нужно постоянно поливать, иначе оно зачахнет. Вы же не хотите, чтобы это произошло с вашим телом?
Как избежать отечности.
Многие женщины уменьшают количество жидкости в своем рационе
И все же, именно по причине отечности. Если же вы придерживаетесь диеты, а стрелка весов неуклонно стоит на своем месте или даже вес прибавляется, то это тоже может происходить из-за задержки жидкости в организме. Когда отекают руки и ноги, глаза прячутся под складками кожи, а живот вспучивается, где уж тут пить воду стакан за стаканом! ограничивая в себя в питье, вы приносите организму не пользу, а вред. Причиной задержки жидкости в организме являются не излишнее потребление воды и не только плохая работа почек.
Это могут быть также и другие факторы:
Слишком большое потребление соли. Ваша ежедневная норма соли должна составлять не более 1.500-2.400 мг.
Слишком большое потребление сахара. Большое количество сахара и простых углеводов в рационе увеличивает выработку гормона инсулина. При высоком уровне инсулина организму труднее избавляться от соли, а следовательно, и от излишней жидкости.
Прием некоторых лекарств.
Долгосрочные низкокалорийные диеты.
Неполноценные диеты.
Недостаточный уровень физической активности.
Гормональные колебания. К появлению отечности ведет увеличение уровня эстрогена. Вот почему многие женщины склонны к задержке жидкости и повышению веса в критические дни или при приеме некоторых контрацептивных препаратов.
Натуральные диуретики, помогающие избавиться от лишней жидкости:
Фрукты и овощи, особенно ягоды, арбуз, яблоки, цитрусовые, бананы, лук, баклажаны, брокколи, помидоры.
Лимонный сок, разбавленный водой.
Томатный сок.
Специи, особенно петрушка, анис, перечная мята, имбирь, чеснок.
И наконец, будьте осторожнее с аптечными диуретиками
– они имеют много побочных эффектов и лишают организм полезных веществ, например, создают дефицит фосфора. Пользуйтесь лекарственными диуретиками только по рекомендации врача.
Как улучшить показатели качества воды.
Нельзя сказать, что ты необходима.
Ты сама ЖИЗНЬ.
Ты самое большое богатство в мире.
А. Сент-Экзюпери
Показатели качества воды
Вода - одно из самых драгоценных сокровищ планеты. На протяжении всей своей истории, человек восхищается, любуется и наслаждается водой. Большая часть нашей планеты, а это почти 80 %, покрыта океанами и морями. Не зря нашу планету окрестили голубым шаром.
Вода покрывает три четверти поверхности земного шара. Имея уникальные физические, химические, информационные свойства, она влияет почти на все процессы, которые совершаются на нашей планете.
Оглянитесь вокруг, и вы увидите, что вода везде, а не только в океанах, морях и реках. Почти все тела и вещества содержат в себе воду. Влагу содержат даже камни. А что касается природного мира, то он на 70–95% состоит из воды. Всем известно, что тело человека состоит примерно на 70 % из воды, которая вовлечена практически во все процессы, протекающие в нашем организме. Так вода является транспортером питательных веществ и кислорода, необходимых для жизнедеятельности. Вода помогает поддерживать нормальную температуру тела, осуществляет выведение продуктов жизнедеятельности клеток, регулирует солевой баланс в организме, вымывает тяжелые металлы и многое, многое другое.
Вода - это один из важнейших энергоносителей, а после кислорода – вторая главная составляющая организма. Не зря говорят, что вода – это священная основа жизни и залог нашего здоровья.
Поэтому так важно понимать какую воду мы пьём.
В нашей стране с 1996 г. гигиенические требования к качеству питьевой воды централизованных систем водоснабжения определяются санитарными правилами и нормами СанПиН 2.1.4.559_96 «Питьевая вода». В этом документе показатели качества воды подразделяются на:
-
эпидемические;
-
органолептические;
-
радиологические;
-
химические.
Законодательно определено, что вода, поступающая к потребителю, должна быть приятной в органолептическом отношении и безопасной для здоровья.
Безопасная вода – это уже хорошо. Значит, она, по крайней мере, не навредит. Но для здоровья одной безопасности мало. Важно, чтобы она была полезной и эффективной в своем действии в организме. Поэтому сразу определимся в понятиях. «Водой для здоровья» мы будем называть такую воду, которая максимально соответствует жестким нормам конечного потребителя – НАШИХ КЛЕТОК, ведь именно они должны быть в первую очередь напоены. Такая вода легко усваивается и способствует оптимальной работе всех органов и систем.
Эпидемические показатели
В соответствии с ГОСТ 2874-82 допускается до 3 кишечных палочек в 1 мл воды. Однако, по СанПиН 2.1.4.559-96, в 100 мл воды не должно быть этих бактерий. По СанПиН 2.1.4.559-96 бактериальная загрязненность воды, которая характеризуется числом содержащихся в ней бактерий. Оно не должно превышать 50 в 1 мл воды (50 000 в 1 л). Термотолерантные колиформные бактерии, Общие колиформные бактерии, Колифаги должны отсутствовать в 100 мл воды. Споры сульфитредуцирующих клостридий– отсутствовать в 20 мл. Цисты лямблий – отсутствовать в 50 литрах. Таковы нормы прописанные в СанПиН 2.1.4.559-96.
Вода является идеальной средой для развития многочисленных форм бактерий, простейших и высших организмов. Некоторые из развивающихся в воде микробов являются распространителями «водных инфекций», к числу которых относят возбудителей брюшного тифа, паратифов, холеры, дизентерии и т. д. Вода может быть переносчиком различного рода зародышей глистов (аскарид, карликового цепня и др.) и простейших (амеб, лямблий и др.). Поэтому для внутренней среды организма желательно полное отсутствие всех этих паразитов.
Органолептические показатели
К числу органолептических показателей относятся запах, привкус (вкус), цветность и мутность воды. Наличие запахов и привкусов обусловлено присутствием растворенных в воде газов, минеральных солей, органических веществ, жизнедеятельностью микроорганизмов. Существуют определенные методики и нормы определения этих показателей. Человек естественно с большим удовольствием выпьет прозрачную, без привкуса и запаха воду.
Радиологические показатели
Источниками поступления радиоактивных веществ в водные объекты являются минеральные и геотермальные воды, которые формируются в непосредственной близости от природных залежей радиоактивных руд, жидкие и твердые радиоактивные отходы, радиоактивные материалы, нарушения условий их переработки и хранения, а также выбросы и аварии на радиационных объектах.
В водных объектах могут присутствовать изотопы трития, натрия, фосфора, хрома, кобальта, цезия и др. Эти радиоактивные элементы по СанПиН 2.1.4.559-96 могут находиться как в форме катионов и анионов, так и в виде комплексных соединений. Измеряются радиометрические показатели дозиметрическими приборами.
Мы рассмотрели вопросы чистоты воды. Конечно, она должна быть свободной от бактерий и микроорганизмов, радиационно не зараженной. В ней должны отсутствовать нитраты, нитриты, пестициды и т.д.
Минерализация воды
Вода, как мощный растворитель, несет в себе растворенные частицы минералов и микроэлементов. Их наличие в воде просто необходимо для поддержания здоровой и продолжительной жизни. Несмотря на то, что большинство микроэлементов нам необходимы в малых дозах, они играют важную роль во многих процессах организма. Особо следует отметить, что важен именно баланс минерального состава воды, так как недостаток, так же как и переизбыток, может вызывать серьёзные проблемы со здоровьем.
Вода с недостаточной минерализацией вымывает минералы и микроэлементы из нашего организма, в то время как минеральная вода с высокой концентрацией солей при постоянном применении может привести к болезни. Например, мочекаменной болезни.
Минерализация питьевой воды, которую мы собираемся пить ежедневно, должна быть умеренной и сбалансированной.
Водородный показатель воды (pH). Кислотно-щелочное равновесие
Для того чтобы дать определение водородному показателю, необходимо обратиться к понятию электролитической диссоциации. Под электролитической диссоциацией в химии принято понимать распад молекул исходных веществ в растворах. Так при воздействии на воду слабого электрического поля, часть ее молекул распадается на свободные водородные ионы (Н+) и гидроксильную группу (ОН-). При равном содержании водородных ионов и гидроксильных групп считается, что вода имеет нейтральную реакцию. В нейтральной воде процессу распада подвержена одна молекула на каждые 10 миллионов, если выразить это математически, то получим 10 в степени 7. Эта степень и является показателем кислотно-щелочного равновесия (рН). Водородный показатель воды можно вычислить как отрицательный логарифм концентрации ионов водородов: рН = -log (Н+).
Показатель кислотно-щелочного равновесия является одним из наиболее важных для нашего здоровья. Показатель рН является одним из определяющих факторов, характеризующих происходящие в воде биологические и химические процессы.
Основные жизненные среды (кровь, лимфа, слюна, межклеточная жидкость, спинномозговая жидкость) имеют слабощелочную реакцию (7,4-7,5). Поэтому и вода должна быть хотя бы нейтральной, а лучше слабощелочной.
По СанПиН 2.1.4.559-96 для питьевой воды величина водородного показателя рН должна составлять от 6 до 9. Измеряют активную реакцию воды специальными приборами - рН-метрами, иногда с помощью индикаторов. Практика измерений показывает, что большинство покупной бутылированной воды имеет слабо-кислый показатель. Есть даже воды, имеющие показатель pH– 3,5-6. А если показатель кислотно-щелочного равновесия воды понижен, то такая вода обладает высокой коррозионной активностью.
Сдвиг равновесия в сторону повышения кислотности внутренних сред организма является одной из основных причин многих заболеваний. В кислой среде интенсивно размножаются многие вирусы, бактерии, вызывающие различные заболевания. В щелочной же среде они, как правило, погибают. Когда система организма ощелачивается и возвращается нормальный кислотно-щелочной баланс, человек начинает выздоравливать.
Поскольку показатель кислотно-щелочного равновесия воды, оказывает прямое влияние на здоровье человека, то необходим строгий контроль водородного показателя рН.
Окислительно-восстановительный потенциал воды
